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抓炒里脊的做法_抓炒里脊怎么做_佛前·那朵莲的菜谱
发布时间:2021-09-24
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本文摘要:1张图片食材明细主料猪里脊肉200g薄一点辅料盐适量配料1小勺醋5小勺水适度玉米淀粉150g麻油1~2小勺绵白糖4小勺油多一些生粉1~2小勺面粉30g(用手指捉一爪也可)老抽1~2液甜口味炸工艺半小时耗时普通可玩性抓炒里脊的作法步骤1准备好各食料,把里脊肉小块薄一点的块,敲一点盐,配料用手捉烘油炸。2做到悬挂浆:玉米淀粉,面粉加入适量凉水搅匀使浆用手捉一起后可以流成一条线3锅里放油,要长油多一些。

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1张图片食材明细主料猪里脊肉200g薄一点辅料盐适量配料1小勺醋5小勺水适度玉米淀粉150g麻油1~2小勺绵白糖4小勺油多一些生粉1~2小勺面粉30g(用手指捉一爪也可)老抽1~2液甜口味炸工艺半小时耗时普通可玩性抓炒里脊的作法步骤1准备好各食料,把里脊肉小块薄一点的块,敲一点盐,配料用手捉烘油炸。2做到悬挂浆:玉米淀粉,面粉加入适量凉水搅匀使浆用手捉一起后可以流成一条线3锅里放油,要长油多一些。再行做到碗汁:依序往碗里放进绵白糖,醋,配料,老抽,盐,生粉,麻油填充碗汁(小荔枝口)4此时油也火烧的差不多了。把腌制好的肉放入挂浆里捉烘,再行一块一块放入油锅里大火炸。

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有响声时就捞起燕一会儿,再行全部放入油里接棒。成金黄色全部捞起拢在一旁。5把碗汁放入锅里,并加入适量油(就用刚才炸肉的油),煎成糊状才可放入炸伤好的里脊肉,搅匀至氯气。才可出有锅装盘。


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